漳州社区大学暑期继续推进“百课进社区”活动综合资讯

发布时间:2019-12-11 15:05:46  作者:本站编辑  来源:本站原创  浏览次数:
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暑假期间,漳州社区大学聘请资深专家深入芗城区悦港花园社区、金源社区,龙文区中骏蓝湾社区、龙盛社区等社区学习点举办《老年人养生保健》、《健康烹饪》等系列讲座,继续推进“百课进社区”活动。

漳州卫生职业学院的郭宝云教授和漳州第一技工学校高级讲师、“中国烹饪大师”刘天富都是漳州社区大学特聘教师,多年来,热心支持社区教育事业,多次深入社区上课。今年暑假,两位专家顶着烈日高温,奔走于各个社区学习点为居民巡回讲课。郭宝云老师从老年人患病特点分析入手,围绕合理膳食、适量运动、起居有常、心理平衡、调理五脏和养生小方法介绍等六个方面讲述,PPT图文并茂,讲解深入浅出,前来听课的居民均表示受益匪浅,课后纷纷向郭老师要求复印讲课稿。刘天富老师系统分析了中国八大菜系特点,介绍了菜肴基本常识,并就食材选用、营养搭配、刀法技术和烹饪技巧等方面做了较深入细致的讲解,最后现场传授了麻婆豆腐、蒸鱼片、鱼头汤等数道常见家常菜的烧制技巧,理论与实践相结合,受到听课居民的一致好评。

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